多项选择题

在花茶审评时，第一次及第二次的冲的时间为（）。

A.2分钟
B.3分钟
C.4分钟
D.5分钟

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多项选择题

以下乌龙茶中属于摇动做青的有（）。

A.大红袍
B.铁观音
C.凤凰单从
D.闽北水仙

多项选择题

导致乌龙茶干茶红褐发枯的原因有（）。

A.晒青过度
B.做青过度
C.揉捻过度
D.杀青叶高温揉捻