单项选择题

蛋白质生物价反映食物蛋白质（）。

A.在消化道内被分解的程度
B.氨基酸被吸收的程度
C.被机体利用的程度
D.音量
E.在机体内代谢的周期

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单项选择题

在人体内，1克脂肪氧化产生的能量为（）。

A.1.67kJ
B.3.67kJ
C.16.7kJ
D.37.67kJ
E.167kJ

单项选择题

优质蛋白质的主要食物来源是（）。

A.谷类
B.蔬菜
C.动物性食物
D.水果
E.坚果