判断题

大型宴会主位花型一般选用品种名贵、折叠细致、美观醒目的花形。()

答案：正确

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一般中餐常备的酒具有汽酒杯、啤酒杯等。()

答案：错误

高级宴席上骨碟应做到一菜一碟及时更换。()

答案：正确