判断题

餐饮器具的保管是指消毒前的餐具应存放于专门的保洁柜内保管，避免与其它杂物混放。

答案：错误

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单项选择题

沙门氏菌属引起的食物中毒属于（）食物中毒。

A.感染型
B.毒素型
C.过敏型
D.抗体形

虾蟹属于甲壳类动物。

答案：正确