判断题

“食忌”是指根据养生或食疗的需要，避免或禁止使用某些与养生或食疗不利的饮食物。

答案：正确

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“食补”是指人们利用饮食物补益人体的气血阴阳以及津液和肾精。

答案：正确

多项选择题

具有苦味性质的食物有（）

A.苦瓜
B.青榄
C.小麦
D.茶叶