问答题

【简答题】发芽马铃薯中毒的临床分型有哪些？

答案：（1）胃肠道症状：可有口咽烧灼感、恶心、呕吐、上腹灼痛及腹泻；重者可出现剧烈呕吐，甚至出现水、电解质紊乱、酸碱平衡失调及...

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【简答题】哪些情况下食用马铃薯会导致中毒？

答案：马铃薯采摘及贮藏不当，马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒，尤其是...

【简答题】如何防治蕈中毒？

答案：（1）毒蕈中毒关键在于误食或烹调不当，故食用时需谨慎选择，尤其外出旅行时不要随意采摘蘑菇，正确选择出处。
（2）...