A.嘴
B.裙边
C.尾部

A.用手去触摸其眼部，快速缩入眼窝里，舞爪有力，手感重的
B.颜色呈浅红色的，嘴部不能闭合的
C.有断脚，抓起来脚部显得疲软无力
D.漂浮在水面沉不下去的
E.背部呈暗紫色，壳坚硬，，附肢健全，强有力

A.翻边、开口、及时挑选
B.不断巡查、勤挑勤选
C.勤清洗、勤换水
D.与厨部、楼面及时沟通
E.高端产品、及时报店总

A.金牌龙虾
B.圣子王
C.鲍鱼
D.小花螺
E.贵妃贝

A.外壳和身体无损伤
B.肉体缩水僵硬
C.用手碰肉体部能快速的收缩
D.肉体部位饱满呈黑色

A.颈部鼓肉的
B.腹部呈红色
C.腹部肉色透明
D.断脚

A.体表不光滑
B.鱼身有坨、受伤、有红斑
C.嘴、稽、尾巴部位腐烂、鱼眼朦胧、有浮头现象
D.体表有光泽，无出血发红现象，鳞片无脱落，鱼鳞完整
E.鱼身变黄的

A.肉体部分发白、变色
B.肉质饱满、有活力
C.红肠外露
D.有异味
E.用手碰肉体部不能收缩壳里

A.盐分度的含量
B.水质的透明度
C.水的酸碱度
D.水的溶解度

A.溶氧量
B.溶氮量
C.溶盐量
D.溶碱量

A.加热设备
B.制冷设备
C.中央空调
D.加湿器