填空题

饲料赖氨酸、（）影响屠宰后肌肉组织的理化性质和肉质。

答案：色氨酸

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非蛋白氮饲料不含（），只能借助反刍动物瘤胃中共生的微生物活动，作为微生物的氮源而间接地起到动物蛋白质营养的作用。

答案：能量

禽类的多发性神经炎和人的脚气病是（）缺乏的典型症状。

答案：硫胺素