判断题

积极进取，巧立名目，重视知识，追本逐利是职业人的职业道德。

答案：错误

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职业道德与社会关系不密切，关系到社会稳定和和谐，对社会精神文明建设没有促进作用。

答案：错误

单项选择题

面包面团搅拌用的水和（）含量对面团调制有密切关系，最适合的PH值在6-7。

A.矿物质
B.维生素
C.脂肪
D.无机盐