填空题

温带或高山植物，其膜脂中的（）含量较高，这有利于避免膜在低温时发生（）。

答案：不饱和脂肪酸；膜脂相变

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北方越冬植物，膜脂中的（）含量较低，膜的相变温度（），植物就不易受低温危害。

答案：饱和脂肪酸；低

冷害可导致植物出现多种伤害，如（）、和（）等。

答案：光合速率下降；气孔导度下降