单项选择题

雌蟹的卵块色泽金黄，松沙多油，称为（）

A.蟹黄
B.脂膏
C.蟹籽
D.蟹柳

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单项选择题

海蟹又称红蟹或红花蟹，以（）多且质佳。

A.清明至端午
B.端午至中秋
C.正月至清明
D.中秋以后

单项选择题

狮头鹅的肉质特点是（）

A.肌肉丰厚
B.肉质细嫩
C.骨大肉薄
D.骨小肉薄