判断题

按照服务工作的要求，在餐厅服务中要增强服务的主动性，当客人用餐完毕离开时，领位员要为客人拿行李。

答案：错误

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饭店是综合服务场所，由多个部门组成，并分工明确。餐厅经理岗位职责其中一点是对客人负责。

答案：正确

多项选择题

斟酒时需要分两次斟倒的酒水时（）

A.香槟酒
B.啤酒
C.红酒
D.白酒