问答题

【简答题】延长天然胶乳保存时间可从哪几个方面入手？最常用的保存剂是什么？

答案：

1）加碱提高φ电位；2）加防腐剂或杀菌剂或抑制酶的活性；氨最常用的保存剂。

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【简答题】影响胶乳稳定性的两个重要的内在因素是什么？

答案：影响胶乳稳定性的两个最重要的内在因素就是胶乳粒子表面电荷及水合作用。

【简答题】新鲜天然胶乳带什么电荷？新鲜天然胶乳中橡胶粒子带什么电荷？为什么？

答案：胶乳呈电中性；天然胶乳粒子表面带有负电荷；原因：粒子表面吸附的蛋白质，可以电离水解。