多项选择题

焖的种类，根据颜色分类有（）、（）等。

A.红烧
B.红焖
C.黄焖
D.红卤

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多项选择题

味之间的相互影响：味的（）现象、味的（）现象、味的（）现象、味的（）现象、味的（）现象。

A.对比
B.抑制
C.相乘
D.转换
E.疲劳

多项选择题

焦熘按味型一般有三种：（）味型、（）味型、（）味型。

A.糖醋熘
B.酸辣熘
C.甜熘
D.咸鲜