单项选择题

制作饮料时，加入蛋白主要目的是（）。

A.色泽较好看
B.增加份量
C.使其产生泡沫
D.节省材料

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单项选择题

吧台补充饮料（领货）的最佳时段为（）。

A.早上
B.下午
C.上班前
D.下班后

单项选择题

操作义式咖啡机的奶泡时，若有像喷射机轰隆的声音是表示（）。

A.水温太高
B.水温太低
C.蒸气管离杯底太高
D.蒸气管离杯底太近