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答案：当剪切应力达到该极限值时，就立即发生极大的剪切应变，这种形变称为塑性流动其应力和应变的关系可表示为：当τ＜f时：ε＝0；...

答案： <η——与粘性有关的常量，称粘度系数。γ——剪切应变速率；式中：τ——剪切应力；液体在剪切应力的作用下，剪切应变将随时间而不断增加，这种变形称为粘性流动，τ="η*γ’">