单项选择题

茶叶在加工过程中，在温度和水分控制适当时会产生有益的霉菌——冠突散囊菌，如茯砖茶中发花所形成的（）

A.白花
B.黄花
C.金花
D.红花

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单项选择题

焚香净室是宁红太子茶艺的（）程序。

A.第一道
B.第三道
C.第五道
D.第七道

单项选择题

龙井茶茶艺中"凉汤”的作用是（）

A.防止烫熟茶芽
B.防止烫伤叶底
C.预防茶汤太浓
D.防止茶味速减