- 搜标题
- 搜题干
- 搜选项
问答题
【简答题】鸡蛋在放置过程中为什么要竖着放？而且要鸡蛋的钝端朝上？
答案：
禽蛋纵轴的耐压性大于横轴，所以在运输和贮藏时，以竖放为佳。对于每一枚蛋而言，其壳的厚度也不一样。蛋的小头部壳厚，打头部壳...
你可能感兴趣的试题
问答题
【简答题】蛋白粉需要进行干热灭菌处理，全蛋粉与蛋黄粉则不宜，为什么？
答案：
干热杀菌是将干燥后的制品放于密封室中，将室内温度准确控制在63摄氏度保持5天或者是57摄氏度保持7天。在蛋白粉加工过程中...
