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在明代龙凤团茶的工序中,压榨去汁夺走了茶的真味,且制作过程耗时费工,这促使了蒸青散茶的出现。
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在中国古代,“吃茶”在众多场合中被认为是指男女婚姻之事,习惯以茶为聘。
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魏晋时期,虽然饮茶已成风习,但与美酒相比,茶叶还是属于低层次的消费,故很多人都以茶叶招待客人来表示俭朴。
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