单项选择题

“馅心掺冻”是（）面点制馅的特色。

A.黄河流域
B.长江流域
C.珠江流域
D.黑龙江及松花江流域

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单项选择题

“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢”说的是（）

A.刀削面
B.刀拨面
C.揪面片
D.剔尖

单项选择题

“北有粮仓，南有渔场，西有畜群，东有果园”美称的地区是指（）

A.长江流域
B.黄河流域
C.黑龙江及松花江流域
D.珠江流域