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单项选择题
下列对食品工业生产过程的描述，最为准确的是（）
A.是包含各种各样物理操作步骤即单元操作的加工过程，这些单元操作是食品工业生产过程的核心过程
B.一定包含生物化学过程，如焙烤
C.是对食品原料进行物理、生物、化学、生物化学等的加工或操作，获取食品成品或中间产品的过程
D.不可能包含化学过程
