多项选择题

葫芦鸡的制作工序有（）。

A.清蒸
B.笼蒸
C.油炸
D.红烧
E.爆炒

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多项选择题

西安名菜洁妍未脆的特点有（）。

A.选料精细
B.制作细腻
C.脆嫩爽滑
D.浓醇宜人
E.汤清味鲜

多项选择题

波斯羊腿的特点有（）。

A.色泽紫红
B.酥嫩鲜美
C.醇厚馨香
D.回味悠长
E.汤清香醇