单项选择题

磨刀的方法有（）、翘磨、平翘结合磨等三种方法。

A.立磨
B.平磨
C.推磨
D.拉磨

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单项选择题

花、果类菜初步处理时主要掐去（），削去污斑，挖除蛀洞等。

A.老纤维
B.老蕊
C.花部
D.果部

单项选择题

酱汁茭白适用于（）。

A.筷子条
B.牙签条
C.指条
D.笔杆条