判断题

遇有食品安全突发事故后，食盐生产企业应当立即建立食品安全应急管理和突发事故报告制度，成立应急处置机构，制定应急处置方案。

答案：错误

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有发生食品安全事故潜在风险的，食盐生产者应当立即停止食盐生产活动，并向所在地县级市场监督管理部门报告。

答案：正确

鼓励食盐生产者采用信息化手段采集、留存生产信息。

答案：正确