单项选择题

下列哪一项不是大豆类和淀粉豆（杂豆）类在营养特点上的相同之处（）

A.有助于控制血糖水平
B.富含膳食纤维
C.有助于预防绝经期女性乳腺癌、子宫内膜癌等
D.是植物性蛋白质的来源

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多项选择题

B族维生素缺乏会引起（）。

A.佝偻病
B.脚气病
C.坏血病
D.癞皮病
E.克山病

多项选择题

食物蛋白质营养价值评价指标包括（）。

A.生物价
B.限制氨基酸含量
C.蛋白质功效比值
D.氨基酸评分
E.必需氨基酸含量