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消毒后的餐用具应贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜应有明显标记。
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县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织和协调本*行政区域的食品安全监督管理工作。
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对
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原料、半成品应分开放置，成品与半成品可以放在一起，避免受到污染。
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对
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对
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对
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对
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餐饮服务食品安全监管部门应当对重大活动餐饮服务提供者提供的食谱进行审定。
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对
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对
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对
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