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问答题

蛋白质溶液是稳定的亲水胶体溶液，其稳定因素有()。

A、蛋白质是生物大分子
B、蛋白质由氨基酸组成
C、蛋白质颗粒表面形成一层水化膜
D、蛋白质在大于或小于其等电点的pH溶液中，蛋白质颗粒表面带有同种电荷
此题为多项选择题。
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问答题

实践中可用()方法来分离、纯化蛋白质。

A、电泳
B、盐析
C、有机溶剂沉淀
D、生物碱试剂沉淀
此题为多项选择题。
单项选择题

从社会学的角度看，社区的首要因素是？（）

A.地域
B.组织
C.设施
D.人口
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