多项选择题

根据食品的酸性强弱可将食品分为（）。

A.低酸性食品
B.中酸性食品
C.酸性食品
D.高酸性食品

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多项选择题

微生物对环境条件的要求有（）。

A.水分
B.氧气
C.酸度
D.温度

多项选择题

糖制品生产过程中，影响转化糖转化的因素是（）。

A.糖液的PH值
B.温度
C.湿度
D.气体成分