名词解释

园艺产品冷链流通

答案：是指产品从采收、预冷、贮藏、运输和销售等各个环节都在低温下进行，是理想的流通方式，也是产品采后流通的发展方向。

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园艺产品冷害

答案：是指0℃以上低温对园艺作物产品的损害，往往又称低温冷害。

园艺产品呼吸热

答案：园艺产品进行呼吸作用要释放能量，此能量除一部分用于维持生命活动外，大部分能量以热的形式散发于体外，这部分能量称为呼吸热。