判断题

引位员如遇客人来餐厅门口问讯，如问路、看菜单、找人等，引位员也应热情地帮助客人，尽量满足其要求。

答案：正确

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餐厅服务员，在为客人服务茶水时，应先询问客人喜欢饮用何种茶，适当作介绍并告知价位。

答案：正确

餐厅预订员应避免出现接听电话不及时、接听电话不使用礼貌用语、无法满足客人要求时立即回绝而没有从客人角度出发提出替代性建议等。

答案：正确