问答题

【简答题】简述燕窝的动物形态。

答案：燕窝的动物形态是金丝燕。小型鸟类。体长约9cm。头部和背部暗褐色，腰部较浅；翅长而尖，合翅时翼端起过尾端；飞羽和尾羽纯黑...

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【简答题】什么是燕角？

答案：修整燕盏时，将燕盏角部不规则的部分修剪下来，呈角状，故而称之为燕角。由于燕角是燕盏的角部，质地相对硬，故更具嚼劲，但发头...

【简答题】什么是燕丝？

答案：燕丝是工人将挑毛时脱落下来的细条末，由于其外形呈丝状，故而称之。燕丝口感较燕盏、燕条差，炖制后很碎，杂质较燕盏多；价位较...