判断题

用兑和法制作调饮茶时，如果配方中有酒和牛奶，需要选用全脂牛奶，可以让牛奶和酒精产生沸腾效应。

答案：错误

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单项选择题

调饮作品的摆盘设计需要考虑到作品的（），以及选用的元素之间的和谐与美感。

A.色彩
B.口感
C.造型
D.主题

优质水源地的水一般不会出现有机物和固体悬浮物等问题。

答案：正确