单项选择题

在柏油路上晾晒的粮食，易造成（）。

A.N-亚硝酸盐化合物
B.多环芳烃污染
C.农药污染
D.有害金属污染

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单项选择题

人类食物营养是否需求的基本标志是（）。

A.热能、维生素
B.蛋白质、矿物质
C.维生素、矿物质
D.热能、蛋白质

单项选择题

海鱼有一定的防治动脉粥样硬化的作用，是因为其含有丰富的（）。

A.维生素A
B.尼克酸
C.优质蛋白质
D.多不饱和脂肪酸