多项选择题

白茶的香气以（）为正常。

A.清鲜毫香显
B.清纯有毫香
C.清高嫩香持久
D.嫩栗香鲜爽

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多项选择题

乌龙茶香气评定时分三次冲泡嗅香，其中一、二次主要辨别（）。

A.品种香型
B.纯异
C.浓淡、强弱
D.持久性

多项选择题

黑茶的渥堆发酵过程主要是（）的作用。

A.湿、热作用
B.微生物作用
C.酶作用
D.物理作用