问答题

【简答题】举例说明食品中的有害物质的分类及其主要来源途径？

答案：食品中有害物质可分为三类：一是生物性有害物质，如黄曲霉素、李斯特菌、口蹄疫致病菌等，霉变的花生中含有黄曲霉素；二是化学性...

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【简答题】以尘肺病为例简述职业病的特点？

答案：尘肺病是由于在职业活动中长期吸入生产性粉尘（灰尘），并在肺内潴留而引起的以肺组织弥漫性纤维化（疤痕）为主的全身性疾病。尘...