多项选择题

A.场地要定期消毒，做好消毒记录
B.同一食品仓库不得同时储存相互影响食品风味的原材料或其他材料
C.冷库应保持合适温度，高温冷库温度一般控制在-4-0℃，低温冷库应在-15℃以下
D.腐败变质食品应当及时清除

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A.按计量规定定期进行检定
B.修理后的仪器可直接使用
C.使用前确保仪器能正常工作
D.每次连续监测前应对仪器进行常规检查