问答题

【论述题】试分析乙烯对果品采后衰老的影响？

答案：不同类型的果品受乙烯影响不同。一般呼吸跃变型果品对乙烯较敏感。
一、乙烯促进果实的成熟
（1）不同种类的...

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【简答题】防止休眠的蔬菜发芽的方法有哪些？

答案：休眠对贮藏是有利的，因此希望尽可能延长产品的休眠期，并且在休眠解除后，继续保持在强迫休眠状态。
1、激素调节。通...

【简答题】植物液泡具有哪些生理功能？

答案：

（1）调节细胞的渗透作用与膨压
（2）参与细胞内物质积累与移动
（3）液泡内含有多种酶类，参与大分子物质降解