填空题

与食物中毒有直接关系的细菌污染指标是（）

答案：致病菌

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物品存放架的结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面的距离均在（）

答案： 10厘米以上

预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）

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