单项选择题

芋角成品皮色金黄（）状若蜂巢，外皮酥脆，内层软滑，馅有微汁，鲜美香浓。

A.针状眼
B.抽丝状
C.表层小眼密布
D.起网状

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单项选择题

营养学家通过实验发现（）可以抑制亚硝胺对人体的致癌作用。

A.VA、VB
B.VB、VPP
C.VD、VE
D.VC、VE

单项选择题

下列操作方法中，（）不属于冷菜拼摆的基本手法。

A.贴
B.叠
C.串
D.扣