单项选择题

三蛇龙虎凤大会、五蛇羹、蚝油牛肉等是（）中的著名菜肴。

A.川菜
B.淮扬菜
C.鲁菜
D.粤菜

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单项选择题

吸取了西餐的长处的菜系是（）

A.川菜
B.淮扬菜
C.鲁菜
D.粤菜

单项选择题

济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有（）

A.糖醋黄河鲤鱼
B.麻婆豆腐
C.黄焖鳗
D.腊味合蒸