单项选择题

制作（）要根据不同品种和不同的原料性质，掌握好蒸汽温度和蒸制时间。

A.蒸菜
B.烤菜
C.炒菜
D.烩菜

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单项选择题

‌意大利小提琴家尼古拉·帕格尼尼创作的兼具即兴性和炫技性特征的小提琴独奏作品是（）

A.练习曲
B.随想曲
C.即兴曲
D.音乐瞬间

单项选择题

（）讲究颇多，绝不用于微波炉的方式制作。

A.蒸菜
B.炖菜
C.焗菜
D.汤菜