判断题

一般纳税人的餐饮企业从农业生产企业处取得的销售发票可以按发票金额的11%计算抵扣增值税进项税额。

答案：错误

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自制原材料成本包括自制生产过程中耗用的材料、人工费用，不包括管理费用。

答案：正确

多项选择题

餐饮企业在经营过程中发生的各项直接支出计入成本，包括直接耗用的（）。

A.原材料
B.配料
C.燃料
D.工资