单项选择题

按照饭店的要求，餐厅服务人员工作中要严格执行规范的服务程序及当餐厅领位员指引方向时，（）

A.用手指指引
B.拇指收拢，四指伸直
C.用笔干指引
D.拇指垂直四指

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单项选择题

饭店服务人员在日常的接待服务工作中，要善于使用正确的目光与客人交流。目光接触的意义在于表示我们希望与客人（）

A.沟通
B.友善
C.推销
D.友好

单项选择题

在餐厅服务工作中，服务人员应从宾客语言中判断其心理状态。“我需要……”，这一词反映了客人（）

A.要求很高
B.清楚明确的期望
C.不耐烦、不高兴
D.坦率、直率