填空题

鱼信又称为鱼筋，为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的（）干制品。

答案：脊髓

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肝脏是脊椎动物所特有的体内最大的消化腺，具有（）、（）、（）、（）等作用。

答案：合成与储藏养料；分泌胆汁；解毒；防御

反刍动物的胃可分为（）、网胃、（）和皱胃，最大的胃是（），最小的胃是（），被称为“百叶肚、千层肚”的是（）。

答案：瘤胃；瓣胃；瘤胃；网胃；瓣胃