问答题

【简答题】简述酶的概念。

答案：酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质，是机体内催化代谢反应最主要的催化剂。

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【简答题】简述DNA的增色效应和解链温度的概念。

答案：增色效应：在DNA解链过程中，由于有更多的共轭双键得以暴露，DNA在260nm处的吸光度随之增加。
在解链过程...

【简答题】DNA的变性与复性是什么？

答案： DNA变性是指在某些理化因素（温度、pH、离子强度等）作用下，DNA双链的互补碱基对之间的氢键断裂，解开成两条单链的现象...