判断题

以果胶酶单位时间内催化产生的主要产物半乳糖醛酸的量计算酶的活力。（）

答案：错误

你可能感兴趣的试题

在LB液体培养基中接种苹果青霉，可大量提取果胶酶。（）

答案：错误

利用葡萄进行酒精发酵过程中，加入果胶酶可以增加甜度和酒精含量。（）

答案：正确