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单项选择题

（）是能溶于脂肪或脂肪溶剂的维生素。

A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B
D.维生素B2

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单项选择题

（）是三大产能营养素中供能比最高的一种营养素。

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
单项选择题

下面对幼儿蛋白质的需要量表述正确的是（）。

A.幼儿因年龄较小，对蛋白质的质和量需要相对较低
B.3~7岁儿童的每日蛋白质的膳食参考摄入量为30~40g
C.在给幼儿安排膳食时，应注意动物性蛋白质和豆类蛋白质以占所需蛋白质总量的80%较为理想
D.幼儿膳食中蛋白质所供的热能，应占总热能的25%~30%
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