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判断题

猪肉本身无腥膻味，而持水率较低。

答案： 错误
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判断题

我国的牛一般以肉用为主，役用为辅，也有少部分牛种为乳肉兼用，供屠宰食用的牛多为丧失劳役能力的牛或乳牛中的淘汰牛。
答案： 错误
判断题

猪的肝有七个叶。
答案： 错误
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