问答题

【简答题】畜兽制品的加工方式有多种，具体有哪些？根据加工方法不同它可分为哪几类？

答案：畜兽制品的加工方式有多种，一是整体或整体开片制作，二是解成大件制作，三是取不同部分制作，四是切成小件制作，五是切碎灌制。...

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【简答题】试比较一下动物性原料与植物性原料？

答案： ⑴从营养上看——
动物性原料可提供人体所需的多种营养素，如蛋白质.脂肪.维生素.无机盐等，对人体的生长发育.细胞...

【简答题】你对动物的肾脏了解多少？

答案：（1）肾脏俗称腰子，为高等脊椎动物的实质性造尿器官。
（２）组织结构特点：
肾实质可分为皮质和髓质两部分...