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问答题
【简答题】简述八大菜系是什么，并简要回答湖湘饮食的主要特点。
答案：
八大菜系包括鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、徽菜、湘菜，湘菜口味上以鲜辣、酸辣为主，喜食熏腊；用料比较广泛，调味品丰富；制作精细...
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问答题
【简答题】从历史、现代等角度，简述湖南被称为“鱼米之乡”的理由。
答案：
湖南人吃稻米、种植稻米，物产丰富。从历史角度来看，最早的人工栽培稻产自湖南，被称为稻作发源地；从现代角度来看，袁隆平院士...
